На 8-10 блинов потребуется:
- 250 мл сыворотки;
- 1 яйцо;
- 150 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. сливочного масла (растопленного).
Приготовление:1.Смешайте все сухие ингредиенты.
2.Влейте сыворотку, яйцо и масло.
3.Перемешайте до гладкости. Тесто будет гуще, чем для тонких блинов.
4.Выкладывайте по 2 ст. л. на сковороду, жарьте под крышкой до пузырьков, переверните.
Пометка от автора:Сыворотка — недооценённый продукт. Она даёт пористость. Подавайте стопкой со сметаной или медом!
Еще предлагаю попробовать блины:
Заварные гречневые на кефире.
Классические на молоке.
Приятного Вам аппетита!
